湄潭翠芽，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
湄潭翠芽上市時(shí)間
湄潭翠芽是貴州“三綠一紅”名茶之一，其春茶一般在3月15日左右上市，具體時(shí)間視氣溫高低而定。在3月初可能有少量上市，但是量很少，可以忽略不計(jì)。
每年春季采摘的第一批湄潭翠芽叫作湄潭翠芽頭春茶，堪稱一年中的精華，因?yàn)槠焚|(zhì)好、數(shù)量也不多，所以往往供不應(yīng)求。
2023年湄潭翠芽?jī)r(jià)格多少錢
湄潭翠芽（鮮葉）100-130元/斤
湄潭翠芽（成品茶）700-1000元/斤
湄潭翠芽等級(jí)劃分
湄潭翠芽根據(jù)茶葉品質(zhì)不同可以分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。其中特級(jí)湄潭翠芽品質(zhì)最佳，后面品質(zhì)逐級(jí)遞減。特級(jí)湄潭翠芽清明前后開采，以明前茶品質(zhì)最佳。所采摘的一芽一葉初展作為鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)，芽長(zhǎng)于葉，芽葉長(zhǎng)度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三級(jí)翠片采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽二葉初展，芽葉長(zhǎng)度不超過3厘米。通常，制500克特級(jí)翠片需采5萬個(gè)以上芽頭。一級(jí)翠片約需4萬個(gè)左右芽頭。采回的芽葉必須分級(jí)攤放在通風(fēng)陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般歷時(shí)3-5小時(shí)。其他品級(jí)茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至一芽二三葉之間。然后通過主要工藝分殺青、攤涼、二炒、攤涼、輝鍋等五道工序等步驟加工制作而成。
其中湄潭翠芽茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。茸毛清晰可見。沖泡后茶湯碧綠鮮亮，品飲起來滋味鮮醇爽口，香氣濃郁充足，口感十分的好。
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